КЕЙС "Zanoza Open Bar" Клиент обратился с целью повысить эффективность работы ресторана и укрепить управленческую команду. Основные задачи включали: • Подбор операционного директора (ОД); • Адаптация нового ОД; • Обучение команды руководителей в работе с бизнес-процессами; • Систематизация работы ресторана для оптимизации и повышения эффективности. |